南市議員郭鴻儀舉辦仁德土庫擔水餅文化節傳承兩百年「添丁擔餅」民俗風潮

(記者吳淑華/黃燕/台南報導)臺南市仁德區土庫里「115年大宅聖天宮土庫擔水餅文化節」熱鬧登場。今年活動推出限量特製帽子與加油巾作為紀念贈品，吸引民眾踴躍報名，開放報名短短三天即秒殺額滿，超過600位民眾共襄盛舉。活動規劃兩大主題，包括「文化溯源尋根健走」及「擔水餅文化體驗闖關活動」。活動於上午7時30分起走，路線繞行仁德區土庫里街道，帶領民眾體驗傳統擔水餅古禮路線，同時飽覽土庫自行車道與三爺溪畔風光，「擔水餅文化體驗闖關活動」依循古例，讓參與者挑起約20公斤重的扁擔，行走於土庫大宅老街巷弄間，彷彿穿越時空，重溫昔日地方民俗風情。現場另設有「福份疊疊樂」、「古法轉餅趣」等充滿兒時回憶的趣味遊戲，讓民眾在闖關過程中感受傳承逾兩百年的擔餅喜悅。完成闖關者可獲得象徵福份的傳統水餅，讓祝福傳遞得更廣、更深、更遠。

各界貴賓力挺盼土庫擔水餅指定為市定民俗,大宅聖天宮土庫擔水餅文化節源自109年度仁德區公所首次推動的審議式社造參與式預算計畫「藝起想想仁德共好」。當時本案獲得1320票支持，榮獲第一名方案，不僅引發社區居民高度共鳴，也讓地方文化與生活緊密結合、共同成長。出席貴賓包括市長黃偉哲，立法委員陳亭妃、王定宇，市議員郭鴻儀、鄭佳欣，仁德區長許博森，仁德區土庫里長黃富建、太子里長徐徽梁，以及大宅聖天宮主委林柏州等人。與會貴賓皆表達對土庫擔水餅文化指定為市定民俗的支持，並強調應持續發展地方特色文化，也推薦在地新生兒彌月禮可選用富含祝福意義的「水餅」，健康又具地方特色。

主辦單位大宅聖天宮表示，土庫擔水餅文化節至今已邁入第五屆，逐漸成為仁德長興學區重要文化活動之一。未來期盼匯聚更多元的資源，持續擴大辦理，發揮拋磚引玉之效，讓每一位參與者都成為擔水餅文化的代言人，共同響應地方民俗傳承。郭鴻儀致力保存在地傳統「添丁擔餅」文化,根據《重修臺灣縣志》記載，仁德土庫土地公祠可追溯至乾隆十七年（西元1752年）以前；土庫、許厝與大宅共同崇祀的土地公神像，已有逾260年歷史。早期土地公祠位於現今大宅庄社東南方農田，每年農曆八月十二日土地公聖誕時，庄民為感謝土地公保佑莊稼豐收、家戶人丁興旺，凡家中添男丁或男孫者，便會挑水果餅至土地公廟或爐主家祭拜答謝。祭拜後，再由各角落頭家將大餅福份分送至土地公爐下會員家中。土庫土地公擔餅習俗因此延續至今，已有兩百多年歷史。市議員郭鴻儀受訪時表示，自己的家族也是土地公祠會員，他出生時，父親便曾依照傳統擔水餅分送鄉親；兒子出生時，他也親身參與擔水餅儀式。郭鴻儀說，過去地方人丁興旺，每逢擔水餅，整個村庄都相當熱鬧。然而，隨著少子化趨勢加劇，參與人數逐漸減少，這項習俗也慢慢被簡化、甚至被淡忘。郭鴻儀指出，幸好近年透過地方創生概念推動，109年首度辦理文化節活動後便獲得廣大迴響，知名度逐漸擴展至全市。今年活動結合臺南人熱情好客的特色，推出兼具傳統意涵與時尚感的限量帽子、毛巾等紀念品，報名開放僅三天即額滿，足見活動受到民眾熱烈支持。

郭鴻儀強調，文化傳承不僅需要熱情，更需要能夠走得長遠。擔水餅文化節傳遞的是一項已有兩百年歷史的民俗，但每年也必須融入不同元素，增加民眾的新鮮感，才能持續獲得支持與參與。未來若有機會，更應跨區結合相似的傳統文化，例如歸仁大埔福德祠的擔餅歷史同樣悠久，且與太子、土庫地緣相近、文化淵源深厚。郭鴻儀期盼透過串聯，讓地方文化特色被更多人看見，吸引更多民眾參與，進一步帶動區域繁榮發展。黃偉哲力挺擔水餅文化願擔任推廣代言人, 市長黃偉哲今年再度擔任土庫擔水餅文化節起走嘉賓，以實際行動支持擔水餅文化傳承。受訪時表示，臺南建城超過400年，是臺灣歷史文化的重要起點，也是過去「一府二鹿三艋舺」中的首府所在。臺南深厚的文化底蘊，不僅體現在古都的歷史建築中，更深深烙印在每一位臺南人身上；臺南可以說是一座「處處有古蹟、人人有文化」的寶藏城市。土庫擔水餅正是地方文化傳承的最佳例子。這項由老一輩傳承下來的傳統，逐漸形成獨特的地方文化脈絡；即使面臨少子化等新世代衝擊而逐漸式微，只要地方團結起來，仍能展現精彩且動人的文化力量。黃偉哲強調，文化的根本在於「人」而文化最迷人的地方，就是能讓人們更加團結。他期待土庫擔水餅文化節能越辦越盛大，也非常樂見土庫擔水餅文化指定為市定民俗，讓這項珍貴傳統能持續傳承、發揚光大。